元祖牛鍋太田なわのれんで歴史と食文化を味わう

横浜 牛鍋の特徴をご存知でしょうか。すき焼きのように牛肉を焼いてから醤油ベースのたれで煮るのではなく、味噌で煮込むのが最大の横浜 牛鍋の特徴ですが、そこには横浜の歴史も見えてくるのです。

老舗元祖牛鍋太田なわのれんの牛鍋には150年の歴史があり、その秘伝の味噌を用いる鍋の味のが、明治の頃の日本の文明開化の食文化に思いを巡らせてくれます。明治維新の頃、、流行ったとされる牛鍋は始めて牛肉を食べる庶民も多く、獣臭さを消すために味付けの工夫がされました。中でも横浜 牛鍋の元祖牛鍋太田なわのれんの初代店主が考案した味噌で牛肉を煮てネギを添えるという味なのです。明治から現代まで守り抜かれてきた絶品の老舗の味です。この老舗でしか味わえない驚きの牛鍋です。

変わらぬ味と変わらぬ料理法で作られる鍋は、明治の時代の人々が食べた味と同じなのだと思うと不思議です。ぜひ一度、歴史を感じながら伝統の味をご賞味下さい。

店舗名 元祖牛鍋太田なわのれん
  • 住所
  • アクセス
  • TEL
  • FAX
  • 営業時間
  • 定休日
  • URLhttps://ohtanawanoren.com/

関連記事

質の高いディナーなら樹の下

アットホームな場所で美味しい料理を食べたいと思いませんか。それなら樹の下がおすすめです。ハンバーグなどの定番料理もありますので、馴染み深い料理の数々を本格的な調理に仕上げていて、思い切り堪能することが…

[レストラン・カフェ][和食]0views

広小路キッチンマツヤは様々なシーンで利用できます

名古屋 接待でよく利用される広小路キッチンマツヤは、駅の近くにあり、豊富なメニューとアットホームな雰囲気で、地元でも有名な老舗レストランです。こちらはそのロケーションの良さから、接待だけではなく、気軽…

[レストラン・カフェ][レストラン・飲食店]0views

大衆ビストロTAKUROは地域密着のレストラン

地域密着で隠れ家的な逗子 イタリアンのお店大衆ビストロTAKUROは、駅から徒歩2分の場所にあります。最大30名収容ができますから、予約をすると大人数での会食や宴会の用途でも利用可能です。 海鮮食材…

[レストラン・カフェ][イタリアン]0views

ギャラリーレストランBuonoで華やかな披露宴

貸し切りでパーティーを行うことができる素敵なレストランを探している方に紹介したいのが、直方 披露宴の経験が豊富なギャラリーレストランBuonoです。披露宴の運営に慣れているため、ただ料理を提供するだけ…

[レストラン・カフェ][レストラン・飲食店]0views

イタリアンならVivo イタリア食堂

イタリア料理を楽しみたいけど、ハードルが高いと感じている人もいるでしょう。そんな方には、Vivo イタリア食堂がおすすめです。アットホームなお店でいつでも気軽に利用できます。ランチとディナー双方での利…

[レストラン・カフェ][イタリアン]0views

寿司を食すなら寿司森島

せっかくの外食であれば、お寿司を食べたいと思う人もいるでしょう。それならば寿司森島に行ってみてください。質の高いお寿司を楽しめますよ。職人さんが腕に縒をかけて寿司を握っています。クオリティの高いお寿司…

[レストラン・カフェ][和食]0views

カフェを楽しむなら町家カフェ太郎茶屋鎌倉 防府店

防府市 カフェではチキン南蛮が人気商品です。チキン南蛮は宮崎が発祥で、タルタルと鶏肉はいいコンビネーションですし、そこに南蛮酢が加わることで3つの味が一緒に楽しめ、コクが強いのに飽きがこないのが魅力で…

[レストラン・カフェ][カフェ]0views

カフェを利用するならカフェ・ココン

カフェが近所にあると便利ですよね。適度にリラックスでき、質の高いドリンクや料理もあるので、一人でも何人かでも楽しむことができます。カフェ・ココンはまさにそんなカフェで、地域の人たちから愛されているカフ…

[レストラン・カフェ][カフェ]0views

ゆうなぎ庵 栞は創作料理を提供

和食 朝潮橋は割烹料理店で、知識と経験を積み重ねてきた料理長が、旬の食材をどうしたら美味しく食べてもらうことができるのかだけを考えて、採算度外視でメニューを提供しています。どのメニューも絶品となってい…

[レストラン・カフェ][和食]0views

和牛の旨味が堪能できるくわやきステーキ 正晃

くわやきステーキ 正晃は、九州内から和牛を中心とした質の高いお肉を取り寄せて、焼きムラを作らないように「くわ」で均一に熱がお肉に通るように工夫した、小倉 ステーキを食べることができるお店です。お肉の旨…

[レストラン・カフェ][レストラン・飲食店]0views